神戸スイーツ【神戸ブリーズ＠神戸の人気お取り寄せコム】

人気のマスカルポーネ巻きとアマンドロールをハーフ＆ハーフにしました。

人気の秘密をおためしください。




■マスカルポーネ巻き
●メープルスポンジ＆はちみつ
スポンジにはメープルを練りこんでしっとりとさせました。
一般的にメープルスポンジは少し甘みが勝ってしまいますが、はちみつを少し入れることによって、甘すぎず、それでいてしっかりとメープル本来の風味がお口の中に広がります。

●マスカルポーネ
マスカルポーネはイタリア原産のクリームチーズで、さっぱりりとした口あたりが特徴です。
マスカルポーネ・チーズとメープルスポンジのハーモニーをお楽しみください。

■アマンドロール
●フレッシュバタークリーム
懐かしい味のバタークリーム・ケーキを作りました。
バタークリーム・ケーキにありがちな、「重さ」を感じさせないためと、口に入れた瞬間の「とける感じ」を出すために、ショートニングなどを使用せずに、フレッシュバターのみを使用しました。

●たっぷりアーモンドスライス
サクサクとしたアーモンドの食感をお楽しみください。



★【ハーフ】マスカルポーネ巻き＆アマンドロール★

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とろ〜り幸せ 絶妙のハーモニー オペラ＆懐かしの味 アマンドロール

オペラ

アーモンド風味のビスキュイ（スポンジ）にチョコ＆コーヒークリームを３段サンドにしました。

アマンドロール

なつかしい味のあっさり仕立ての自慢のフレッシュバタークリームを巻きました。

上にはシンプルにアーモンドのスライスを並べました。

★【ハーフ】オペラ＆アマンドロール★